Spaghetti di zucchine al pomodoro e basilico
Non posso dire che si tratti di una vera e propria ricetta, semmai di un’ idea per controllare le calorie e fare un po’ di dieta.
Per una persona:
taglia per la lunga e in modo piuttosto sottile due zucchine verdi.
Porta a bollore l’acqua, salala e spegni il fuoco. Butta nell’acqua bollente le zucchine e lasciale in pentola per un minuto poi scolale.
Condisci gli spaghetti di zucchine con un sugo di pomodoro, cipolla, olio evo e basilico e Parmigiano Reggiano.
