Cucina senza glutine

 

Ingredienti:

• 3 uova
• 25 gr burro senza lattosio (oppure un vasetto di yogurt bianco sempre senza lattosio)
• 60 gr olio di semi di girasole (meglio se  bio e spremuto a freddo)
• 50 gr cacao amaro (come da prontuario AIC)
• 160 gr mix C Schar
• 30 gr di latte di riso (come da prontuario AIC)
• 210 gr zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci (come da prontuario AIC)

 

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, poi quelli liquidi e infine unirli e versare la preparazione nei pirottini di carta. Cuocere in forno caldo a 180 gradi, statico, per circa mezz’ora.

Questi muffin al cioccolato senza glutine (e senza lattosio) sono ideali per una merenda con i bambini…ho detto “con”…non ” per”…slurp 🙂