Ghee
Il ghee (o “ghi”) é un burro chiarificato, usato in molte preparazione della cucina indiana e che, per la sua lunga cottura, viene privato dell’acqua, della sua componente proteica ed é privo di lattosio.
Il ghee (o “ghi”) é un burro chiarificato, usato in molte preparazione della cucina indiana e che, per la sua lunga cottura, viene privato dell’acqua, della sua componente proteica ed é privo di lattosio.