Cucina senza glutine

I cake pops sono dolcetti simpatici che fanno un bell’effetto e che piacciono soprattutto ai bambini, ma non solo a loro!

 

Ingredienti per 5 cake pops:

Due fette di pan di spagna senza glutine (io avevo due fette di torta margherita)

50 gr di cioccolato fondente

Codette colorate come da prontuario AIC

Marmellata di albicocche (come da prontuario AIC)

Bastoncini per cake pop

 

Sbriciolare il pan di spagna e aggiungere un paio di cucchiai di marmellata di albicocche. Mescolare e formare con le mani 5 palline grandi come una pallina da ping pong.

Infilare il cake pop sul bastoncino e mettere in freezer per mezz’ora.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.

Togliere dal freezer i cake pops e intingerli nel cioccolato fondente fino a ricoprirli completamente. Tuffarli subito in mezzo alle codette per farle appiccicare il piú possibile al cioccolato ancora caldo. Sigillare con il cioccolato la base del bastoncino affinché il cake pop nn scenda verso il basso.