Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti senza glutine
1 spicchio d’aglio
1 pomodoro ramato
Mezza cipolla
Cozze e vongole (io surgelate)
Cuore di merluzzo (io surgelato)
Olio evo
Vino bianco
Sale qb
Prezzemolo tritato
Passata di pomodoro
Far soffriggere in un cucchiaio d’olio la mezza cipolla tagliata a pezzetti piccoli con l’aglio tagliato a metà e aggiungere le cozze e vongole (con la loro acqua) scongelate. Dopo circa tre minuti, aggiungere il cuore di merluzzo e sfumare a fiamma alta con mezzo bicchiere di vino bianco. Versare un cucchiaio di passata e il pomodoro tagliato a striscioline e salare. Cuocere per circa 15 minuti e verso la fine aggiungere il prezzemolo tritato.
Calcolando i tempi di cottura, far lessare gli spaghetti e condire con il sugo di pesce ed servire.